Palembang bukan cuma terkenal dengan Jembatan Ampera atau Sungai Musi, tapi juga kaya akan kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah, kalau kamu lagi berkunjung ke Palembang, jangan sampai melewatkan beberapa makanan khas berikut ini:

1. Pempek

Kalau ngomongin Palembang, pasti yang pertama kebayang adalah pempek. Terbuat dari campuran ikan dan sagu, pempek punya banyak variasi, mulai dari pempek kapal selam, lenjer, adaan, sampai pempek kulit. Ciri khasnya tentu ada pada kuah cuka atau “cuko” yang asam, manis, dan pedas. Pempek cocok banget dinikmati kapan saja, baik sebagai cemilan maupun makanan utama.

2. Tekwan

Selanjutnya ada tekwan, sejenis sup khas Palembang dengan isian bakso ikan kecil-kecil, bihun, jamur kuping, dan bengkuang. Kuahnya bening dengan rasa gurih yang khas, biasanya ditambah taburan bawang goreng dan seledri. Tekwan sering disebut sebagai “sop pempek” karena bahan dasarnya sama-sama dari ikan dan sagu.

3. Es Kacang Merah

Kalau cuaca panas, paling pas segarnya es kacang merah khas Palembang. Minuman ini berisi kacang merah yang direbus sampai empuk, ditambah es serut, susu kental manis, dan sirup. Rasanya manis, segar, sekaligus mengenyangkan. Es kacang merah jadi salah satu penutup favorit setelah menyantap makanan berat khas Palembang.

4. Mie Celor

Buat pecinta mie, jangan lewatkan mie celor. Mie tebal ini disajikan dengan kuah santan kental bercampur kaldu udang, ditambah telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Rasanya gurih, creamy, dan bikin nagih. Mie celor biasanya disantap saat sarapan, tapi tetap nikmat dinikmati kapan saja.

5. Laksan

Selain pempek, ada juga laksan, makanan khas Palembang berbahan dasar ikan dan sagu. Bedanya, laksan disajikan dengan kuah santan gurih pedas mirip lontong sayur. Potongan laksan yang lembut dipadukan dengan kuah santan membuat rasanya unik dan khas banget.

Baca juga: Apa Itu Tekwan? Ini Asal Usul dan Cara Membuatnya

Kuliner Palembang memang kaya rasa dan beragam. Dari pempek yang legendaris, tekwan yang hangat, sampai es kacang merah yang menyegarkan semuanya punya cita rasa khas yang bikin rindu. Jadi, kalau kamu ke Palembang, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas ini ya!